Giorno: 6 maggio 2018

Quali frutti e verdure sono di stagione in Primavera?

Oltre al vox populi abbiamo anche intervistato un agronomo che ci spiega come funziona la stagionalità degli ortaggi.

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Emergenza ungulati: aprire la caccia o non aprire la caccia?

Diverse regioni italiane lamentano da anni un problema più serio e complesso di quel che si possa pensare: la crescita smisurata degli ungulati, gli animali selvatici che dal bosco invadono i centri abitati, letteralmente, distruggono le colture e sono anche un pericolo per la sicurezza, come nel caso del cinghiale, un animale potenzialmente pericoloso, specie se sotto stress. Ma che soprattutto spazzola tutto ciò che trova, creando desertificazione e danni alla biodiversità. La sua presenza è ambigua dal punto di vista ambientalista perché appunto crea danni ingenti alla flora e al resto della fauna, oltreché alle colture, ma è anche una preziosa risorsa per il lupo, che non a caso negli ultimi anni si è moltiplicato felicemente nel nostro Paese, molto felicemente.

Nel frattempo, il cinghiale – un animale che non si esita a definire infestante – ha pensato bene di rifugiarsi tranquillo nelle aree protette, aumentando la sua sicurezza e i nostri grattacapo. Resta il fatto che le associazioni e le popolazioni sono in subbuglio, con gli agricoltori furiosi. In Basilicata ci sono state recenti manifestazioni e fortissime polemiche. In Abruzzo e nelle Marche si tenta di risolvere armando i cacciatori in braccata – cioè con l’ausilio di branchi di cani, metodo notoriamente dannoso per gli altri ungulati e vietato dall’Ispra nei Parchi – e organizzando “macelli” extra per vendere poi a ristoranti e alla grande distribuzione.
In Liguria, al contrario, la Regione ammette la caccia solo come estrema ratio, in casi di emergenza e pericolo diretto per le vite umane.

Dove sta la giusta reazione all’emergenza? Da cosa deriva questo caos dove ogni risposta sembra quella sbagliata? Se facciamo un confronto con il resto d’Europa, o del mondo, la caccia spesso non è solo una risposta a problemi simili a questo, ma una risorsa economica ingente, versata a favore dell’ambiente. Eppure i cacciatori da noi non suscitano la stessa fiducia, almeno tra gli ambientalisti, e non a torto. Secondo i dati del Ministero dell’Ambiente, l’80% di chi imbraccia il fucile lo fa anche contro la legge. Come è regolata la caccia, e perché, da noi, non riesce a diventare un’alleata dell’ambientalismo? E noi cosa ne pensiamo? L’opinione pubblica sarebbe favorevole allo sdoganamento del fucile? Per rispondere, e capire cosa non va nei nostri cacciatori, ci siamo fatti un viaggio nel mondo dell’ambientalismo e della conservazione, ma soprattutto in quello della caccia. Scoprendo un mondo fatto di mille facce, ma che ha in comune un aspetto fondamentale: la mancanza di un coordinamento e una gestione razionale.

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